Potrivit lui Driscoll, o porție sau o porție de căpșuni proaspete este egală cu 1 ceașcă. Este cam la fel ca opt căpșuni întregi. O singură porție de căpșuni are aproximativ 50 de calorii.
Căpșunile au o cantitate mare de vitamina C. Fiecare porție de servire livrează până la 160% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina. Un studiu publicat în Analele bolilor reumatice sugerează că persoanele care consumă o dietă care include alimente bogate în vitamina C au șanse reduse de a dezvolta artrita. Deoarece căpșunile sunt plante, în mod natural nu au colesterol. O portie are de asemenea 2 grame de fibre. Căpșunile sunt o sursă bună de potasiu, care ajută la menținerea tensiunii arteriale normale. Nutrienții din căpșuni ajută la menținerea sănătății inimii și reduc riscul anumitor tipuri de cancer.
