Pentru a obține un pesto de busuioc, combinați frunzele de spanac proaspăt, busuioc uscat, usturoi, nuci de pin, brânză parmezan, ulei de măsline extra virgin, sare și piper negru într-un procesor de bucătărie până când amestecul este neted. Pesto poate dura 2 zile în frigider sau până la 3 luni în congelator.
Titlul rețetei: Basil Pesto
Pesto este rapid și ușor de făcut și poate fi folosit pe o serie de feluri de mâncare, inclusiv paste, sandvișuri, salate și legume. Aceasta reteta necesita 2 cani de frunze de spanac proaspata si 1/4 cana de busuioc uscat, dar spanacul poate fi omis iar busuiocul uscat poate fi inlocuit cu 2 cani de busuioc proaspat ambalat, daca se doreste.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: N /A
Ready: 5 min.
Ingrediente:
- 2 cupe, frunze de spanac proaspăt
- 1/4 cană, busuioc uscat
- 2 cuișoare, usturoi
- 1/4 ceașcă, nuci de pin
- 3/4 cești, brânză de parmezan, rasă
- 1/2 ceașcă, ulei de măsline extra virgin
- Sare și piper
- Combinați ingredientele
- Utilizați sau stocați
Combinați busuiocul, usturoiul, nucile de pin și brânza de parmezan într-un procesor de bucătărie. Pulse până când ingredientele sunt tocate marunt. Apoi adăugați uleiul de măsline și continuați să impulsionați procesorul de bucătărie până când pestoul este neted și uleiul de măsline este complet încorporat. Se condimentează cu gust și sare.
Utilizați pestoul imediat sau depozitați-l într-un container etanș la frigider. Pentru depozitare mai lungă, înghețați pestoul în tăvile acoperite cu gheață.
