Aproximativ 2 cesti de macaroane uscate fac 4 cani fierte. Pastele se dubleaza de obicei atunci cand sunt fierte. Când este lăsat în sos fierbinte sau supă, volumul pastelor crește și mai mult.
Gatiti 2 cani de macaroane in cel putin 2 linguri de apa pentru a evita un rezultat lipicios. Utilizați apă rece de la robinet sau apă îmbuteliată sau filtrată dacă apa de la robinet are un gust dezagreabil. Aduceți apa la fierbere peste căldură mare.
Adăugați macaroanele și ½ lingură de sare în apă fiartă. Se amestecă frecvent macaroanele pentru a împiedica lipirea. Se fierbe macaroanele pentru timpul recomandat pe ambalaj. Cele mai multe tipuri durează între opt și 12 minute. Este terminat atunci când este licit, dar ferm.
Scurgeți macaroanele într-un șuviță. Se agită și se amestecă pentru a încuraja apa să se scurgă.
Pasta usor insuficientă poate fi adăugată la sosul sau la supa pentru a termina gătitul. Evitați să puneți macaroanele în supă prea devreme, deoarece absoarbe bulionul în timp ce gătește.
Patru cani de paste gătite oferă opt porții de nutriție de câte jumătate de cană. Pentru scopuri practice, folosiți 1 ceașcă pe persoană pentru un fel de farfurie și 2 cești pe persoană pentru un curs principal.
