Există, în general, aproximativ 3 uncii de creveți sau orice carne slabă sau pește într-o porție. Numărul de creveți va depinde de mărimea creveților și de numărul lor pe kilogram. p>
Creveții proaspeți trebuie să aibă o textura fermă și să aibă mirosul de lapte. Creveții bruți ar trebui să apară translucenți. Cojile neprelucrate ale creveților trebuie să fie de culoare verde sau ușor roz, cu zone mici de negru. Cojile gătite trebuie să fie de culoare roșiatic roz și să fie opace.
Aproximativ 3 1/2 porții de creveți, sau aproximativ 10,5 uncii, vor elibera 1 1/2 grame de acizi grași omega-3. Omega-3 acizi grași reduc șansele de boală coronariană și scad nivelul trigliceridelor.
