În timp ce cantitatea exactă de timp de coacere pentru un vas depinde de temperatură, o găină de 5 lire poate fi coaptă la 350 ° F timp de aproximativ 2 ore și 5 minute. La această temperatură, direcția este de a coace un pui de 20 de minute pentru fiecare kilogram, plus un plus de 15 minute. O carne de pui care este gatita pana la capat ar trebui sa citeasca 165 grade F cand un termometru de carne este introdus in coapsa interioara.
Puii pot fi gătite la căldură mare pentru o parte din timpul de gătire dacă este preferată o piele mai crocantă. Puiul este mai întâi gătit timp de 10 până la 15 minute la 450 ° C. Temperatura cuptorului este apoi redusă la 350 F, iar bucătarii de pui timp de 20 minute pe kilogram.
