Un ou fiert cu greutate cântărește între 53 și 73 de grame, în funcție de clasificarea mărimii oului. Ouăle clasificate ca fiind mici sunt mai aproape de 53 de grame atunci când sunt fierte tare, ca fiind foarte mari sau foarte mari sunt de 73 de grame sau mai mult.
Cele mai multe ouă vândute în magazinele de produse alimentare sunt medii, mari sau foarte mari și sunt evaluate în funcție de dimensiune. În cazul în care clasificarea mărimii oului nu este cunoscută, 63 de grame reprezintă o aproximare rezonabilă a greutății. Coaja oului cântărește aproximativ 5 până la 7 grame, restul greutății fiind împărțit în mod egal între alb și gălbenuș.
