Unele cereale de mic dejun bogate în fier includ marca Kelogg Fullet de fulgi de ovaz, care contine 63 de miligrame de fier si marca General Mills Multi-Grain Cheerios, care contine 62 de miligrame de fier. Alte cereale sunt cele de la General Mills, care au 60 de miligrame de fier, iar flacoanele cu fibre de înaltă calitate din fibre de tip Malt-o-Meal, care au 35 miligrame de fier.
Fierul oferă organismului o varietate de beneficii și un deficit de fier poate avea un impact fizic asupra individului. Nivelurile scăzute de fier pot duce la anemie, în timp ce deficiențele severe de fier pot duce la afecțiuni ale pielii, cum ar fi fragilitatea în oase și unghii. Deficitul de fier poate duce, de asemenea, la sindromul picioarelor neliniștite. Suplimentele de fier pot repune mai repede nivelurile de fier în organism la nivelurile dorite, dar o dietă regulată bogată în fier ajută la menținerea acestor niveluri.
Un beneficiu major al consumului adecvat de fier este formarea corectă a hemoglobinei, care ajută corpul să-și îndeplinească funcțiile metabolice și îmbunătățește performanțele musculare. De asemenea, fierul este implicat în dezvoltarea creierului, iar nivelurile ridicate de fier conduc direct la o mai bună sănătate a creierului. Din cauza funcției sale în sânge, fierul ajută la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar, iar cei care suferă de deficiență pot deveni mai vulnerabili la diferite boli.
