Unele legume care încep cu litera D sunt daikon, dasheen, păpădie și marar. Daikon este, de asemenea, cunoscut sub numele de ridiche de iarnă, iar dasheenul este uneori numit eddo sau taro.
Aceste legume au o varietate de utilizări. Soiurile cultivate de păpădie fac verdeațe de gătit excelente, iar topurile sunt de asemenea folosite în salate. Dasheen este cultivat pentru părțile sale comestibile subterane, care pot fi folosite în mod similar cu cartofii. Frunzele de Dasheen trebuie să fie gătite și drenate special înainte de a fi consumate. Mararul este un membru al familiei de pătrunjel și este utilizat în mod obișnuit pentru decaparea și aromatizarea. Daikon își are originea în Asia. Este de obicei gătită mai degrabă decât mâncată în stare proaspătă.
