Înainte de cel de-al doilea război mondial, guma de mestecat a fost făcută prin luarea unei săpături de latex din America de Sud numită chicle și combinarea acesteia cu zahăr și extracte de arome. Cu toate acestea, în timpul războiului, compania Wrigley nu a reușit să-și continue aprovizionarea cu ingredientul principal. Ca rezultat, chicle a fost in cele din urma inlocuit cu bazele de gume artificiale care sunt inca gasite in multe branduri de guma de astazi. "Baza de gumă" pe lista ingredientelor pentru guma de mestecat poate indica o combinație de polimeri de calitate alimentară, ceruri și emolienți, deși producătorii nu au obligația de a dezvălui componente suplimentare.
Pe lângă punerea în aplicare a bazelor de cauciuc sintetice, multe mărci au înlocuit zahărurile naturale cu îndulcitori artificiali și au adăugat conservanți sintetici pentru prospețime. Aspartamul este un înlocuitor de zahăr utilizat în mod obișnuit pentru a îmbunătăți aroma și pentru a preveni deteriorarea dinților. În timp ce FDA este în general considerată ca fiind sigură pentru consumul uman, aspartamul a făcut obiectul unor controverse de la descoperirea sa în 1965. Trebuie evitat de persoanele cu fenilcetonurie deoarece conține un aminoacid pe care nu îl pot metaboliza în mod corespunzător.
