Există diferite tipuri de păsări de curte, inclusiv pui, fazan, curcan, rață, gâscă, porumbel, dovleac, prepeliță, struț, emu și rhea. este crescut pentru pene, ouă sau carne, sau lucrează ca un animal de pază sau un animal de vânătoare.
Păsările de curte sunt folosite ca sursă comună de proteine în dieta americană și în alte țări din întreaga lume sub formă de carne și ouă. Toate diferitele rase de pui prezente astăzi au provenit din păsările de junglă roșie din Asia de Est. Rasele specializate de carne de pui folosite pentru carne și ouă au fost dezvoltate de-a lungul anilor de generații diferite supuse unei selecții genetice.
Există mai multe soiuri de curcan, dar numai o rasă actuală a acestei păsări. Curcanii sunt crescuți pentru carne și nu pentru ouă. Rațele sunt descendenți din mlaștină și se folosesc pentru carne și ouă. Struțul este, de asemenea, ridicat în primul rând pentru carne, deși poate fi ridicat și pentru piele și pene sau chiar pentru ouă. Porumbeii sunt adesea crescuți pentru producția de carne sau ca porumbei de pasageri (cunoscuți și ca porumbei homing.)
Alte specii aviare crescute pe plan intern nu sunt considerate păsări de curte. Acestea includ lebede, păsări de companie și păsări ornamentale.
