Termenul de valabilitate al unei cutii de sardine care este ambalat în ulei sau sos este de 3 până la 5 ani. Dacă produsele din conservă sunt scurgeri sau rugină, acestea trebuie aruncate și nu consumate. >
După expirarea perioadei de valabilitate a unei cutii de sardine nedeschise, gustul produsului poate să scadă. Timpurile recomandate pentru depozitare sunt listate pentru cea mai bună calitate.
Sardina este un pește de apă sărată care aparține familiei hering. Sardina măsoară o medie de 6 centimetri în lungime și preferă apa rece. Această specie de pește se găsește în școli mari și este cel mai frecvent conservată.