Potrivit lui Harvey, odată deschis, o sticlă de Bristol Cream din Harvey ar trebui să fie depozitată în frigider și consumată în patru până la șase săptămâni. Bristol Cream Sherry de la Harvey se mândrește cu arome de portocaliu, și migdale prăjite.
Sherry are o culoare aurie distinctă și este prezentată într-o sticlă albastră. Harvey's Bristol Cream a câștigat medalia de argint de la Challenge International Wine Challenge în 2013 și a câștigat o laudă din aceeași provocare în 2014. Podgoriile lui Harvey sunt situate în Jerez, sudul Spaniei, unde strugurii sunt amestecați și apoi îmbătrâniți într-un sistem solera pentru a crea bogat aromă netedă.
