Un buton de scorțișoară este egal cu ½ linguriță de scorțișoară. Jumătate de linguriță de ienupăr sau nucșoară pot fi, de asemenea, înlocuite cu un baston de scorțișoară.
Scorțișoara este coaja interioară a unui copac tropical, veșnic. Se recoltează în sezonul ploios. Scorțișoară este un condiment popular pentru deserturile de fructe care conțin citrice și mere. De asemenea, condimentele se împerechează bine cu carne, cum ar fi puiul și mielul. Scorțișoara este adesea adăugată la cafea. Cel mai bun tip de scorțișoară este scorțișoara din ceylon. Acesta este, de asemenea, numit scortisoara sau scortisoara din Sri Lanka si este cea mai adevarata forma a condimentelor.
