Un recipient deschis sau sticla de suc de prune poate dura 5-7 zile în frigider. Acest suc poate fi de asemenea înghețat în siguranță timp de 8 până la 12 luni.
Sucul de prune trebuie să fie înghețat odată ce este deschis și nu este lăsat la temperatura camerei. Cea mai bună dată de cumpărare sau data de expirare ar trebui utilizată pentru a determina durata de valabilitate.
Dacă se îngheață acest suc, ar trebui să se permită o jumătate de centimetru din spațiul capului în recipient pentru a da locului de sucuri să se extindă pe măsură ce îngheață.
Sucul congelat poate fi decongelat în condiții de siguranță pe partea superioară sau în frigider.
