Există câteva strategii pentru a recupera o plăcintă necorespunzătoare. Cel mai ușor este să acoperiți placinta cu folie de aluminiu, puneți-o înapoi în cuptor și coaceți-o la 425 la 450 F pentru aproximativ 12 minute.
O altă strategie, deși este nevoie de mai mult timp, este să scoateți crusta de top și să scoateți umplutura. Puneți placinta înapoi în cuptor și lăsați crusta inferioară să gătească mai mult în timp ce încălziți simultan placa de umplutură pe sobă. Odată ce crusta de bază se gătește până la capăt, reintroduceți umplutura și puneți crusta de top înapoi pe plăcuță ca o fărâmă. Alternativ, acoperiți plăcintă cu frișcă în loc de crustă.
