Unele dintre cele mai bune rețete online Lidia pentru gătitul italian includ arbusti dulci, strudel de mere și cartofi de ulei de măsline. Unele alte rețete bune includ miezul la grătar, roșiile de drojdie și pastele primavera. /p>
Pentru a face uleiul de măsline al lui Lidia să piure cartofi, puneți 1 lingă de cartofi de aur curățați Yukon într-o cratiță cu suficientă apă sărată pentru a le acoperi. Aduceți apa la fierbere timp de 15 până la 30 de minute până când acestea sunt fragedă de furculiță, apoi scurgați apa și le permiteți să se gătească ușor. După ce se curăță cartofii, se amestecă cu o moară de alimente și se amestecă în 1/4 ceașcă de ulei de măsline extra virgin și sare și piper la gust.
Se prepară bibanul la grătar prin combinarea a 1/2 ceașcă de ulei de măsline, 4 cuișoare de usturoi, 1/4 linguriță de sare, 1/2 linguriță de ardei și 3 linguri de patrunjel italian tocată și suc de lămâie proaspătă într-un bol . Se pune sosul deoparte și se amestecă împreună 4 cuisoare de usturoi zdrobite, 1/4 ceașcă de ulei de măsline, 1/4 linguriță de sare și piper pentru a gusta glazura. Periați glazura pe 4 basuri întregi de mare, înfășurați coada în folie și grăbiți peștele timp de 25-35 de minute. Întoarceți peștele în timpul perioadei de grătar, lăsați-le cu mai mult ulei și serviți-le cu sosul.
