Ciocolata este facuta din semintele unui mic copac tropical numit Theobroma cacao. In timp ce cacao creste in America Centrala si de Sud, majoritatea cacao-ului din lume este cultivata in Africa. p>După recoltare, semințele de cacao, denumite în mod obișnuit fasole, trebuie procesate pentru a crea ciocolată. Procesul de preparare a ciocolatei cere ca fasolea să fie fermentată de mici microbi, potrivit revistei Dietetian Today. După ce au fost uscate, boabele de cacao pot fi apoi prăjite, măcinate și procesate într-un lichid care este folosit pentru a aroma multe tipuri de bomboane luminoase și neagre.
De unde vine ciocolata?
