Cookie-ul snickerdoodle se crede cel mai adesea ca provenind din Germania, iar numele său este derivat din cuvântul german "schneckennudeln", care înseamnă "găluște de melci". Un schneckennudeln este un cookie german este crocantă și presărată cu scorțișoară.
O altă teorie populară care înconjoară originea cookie-ului snickerdoodle este că este numită după "Snickerdoodle the Superhero", un erou popular care a apărut într-o varietate de povestiri. Misterul dacă personajul a fost numit după cookie sau cookie-ul a fost numit după caracter încă nu a fost rezolvat.
Cookie-urile Snickerdoodle sunt făcute cu ouă, unt, zahăr, cremă de tartru și făină. Înainte de coacere, aluatul snickerdoodle este rulat în zahăr de scorțișoară. Snickerdoodles sunt de obicei coapte până la crocante, dar pot fi coapte la căldură mai scăzută pentru un cookie mai moale.
Snickerdoodles sunt, de asemenea, denumite în mod obișnuit cookie-uri de zahăr, dar există diferențe mici între cele două. Snickerdoodles sunt stropite cu scorțișoară și sunt groase cu o textura crocantă, în timp ce cookie-urile de zahăr sunt stropite cu zahăr alb și sunt de obicei subțiri și moi în textură. Scorțișoara din snickerdoodle este echilibrată cu cremă de tartru, rezultând o aromă care este atât dulce cât și condimentată.
