Cea mai bună cale de a stoca cuișoarele de usturoi decojite este prin înghețarea lor. Cuișoarele de usturoi curățate pot fi congelate singure sau amestecate cu ulei și înghețate.
Cea mai bună modalitate de a îngheța cearsafurile de usturoi decojite este prin împrăștierea cuișoarelor pe o foaie cookie și plasarea lor în congelator timp de o jumătate de oră. Scoateți cuișoarele din congelator și plasați-le într-un container etanș, înainte de a le pune înapoi în congelator. O altă modalitate de a îngheța usturoiul curățat este prin prăjirea și amestecarea acestuia cu ulei. Puneți amestecul de ulei și usturoi într-un recipient etanș, etanș, și puneți-l în congelator.
