Pentru a găti un pui întreg într-un aragaz sub presiune, decongelați-l, puneți-l în aragaz și gătiți-l timp de 12 până la 25 de minute la presiune ridicată. Dacă gătiți o bucată de 2- gătiți-l timp de 12 până la 18 minute. Dacă este mai greu, gătiți-l timp de 18 până la 25 de minute.
Aparatele de gătit sub presiune se potrivesc de obicei găinilor care cântăresc până la 4 kilograme. Nu încercați să gătiți găini mai mari fără a verifica manualul de instrucțiuni pentru aragaz sub presiune pentru a verifica dacă acesta poate găzdui în siguranță puiul.
Gătitul sub presiune este un mod convenabil de a găti un pui întreg, dar și alte tipuri de pui răspund bine la această tehnică. De exemplu, este nevoie de doar 10 minute la presiune ridicată pentru a găti până la 3 kilograme de sânge de pui cu oase. Aceeași cantitate de păstăi gătește în cinci până la șapte minute, iar fâșiile de pui dezosate se prepară în cinci până la șase minute.
Nu este sigur să presați gătiți un pui congelat întreg. Cu toate acestea, este sigur să gătești sânii și coapsele dezosate dezosate. Un lot de sânge înghețat și fără coapse înghețate de 3 lire sterline în sapte până la 10 minute la presiune ridicată.
În plus față de pui, o aragaz sub presiune este o opțiune bună pentru prepararea carne de vită, rață și carne de porc. Făina de ovăz, orzul, quinoa, orezul și legumele sunt de asemenea ideale pentru gătitul sub presiune.
