Pentru a face un sos de creveți scampi grozav, creveți suturi cu unt, usturoi, vin alb și suc de lămâie peste căldură medie. Când lichidul se îngroașă și creveții se prepară, scoateți tigaia din căldură și aruncați creveții cu pătrunjel, sare și piper la gust.
Se încălzește o tigaie mare la foc mediu și se adaugă 2 linguri de unt și /sau ulei. Când untul sa oprit din spumă, adăugați 1 1/2 lire sterline de creveți, creșteți căldura și răsfoiți timp de un minut. Adăugați 2 linguri de usturoi tocit și gătiți încă un minut. Apoi rotiți creveții și gătiți încă două minute până când se gătește. Scoateți creveții din căldură și lăsați-le deoparte. Întoarceți tigaia la foc și adăugați 1/4 cană de vin alb sau vermut uscat și 1 lingură de suc de lămâie. Se fierbe pana se usuca putin, apoi se amesteca 2 lingurite de patrunjel tocat si 1/4 lingurita de lamaie. Finalizați sosul cu sare și piper la gust. Adăugați creveții la sos și aruncați-l pentru a acoperi creveții. Serviți vasul cu orez, paste sau paine crudă. Alte variante ale sosului de scampi de creveți includ adăugarea de cepe de ceapă, fulgi de ardei roșii sau de șobolani.
