Cea mai ușoară cale de a fixa prea mult oregano într-un sos este să adăugați mai mult lichid pentru a dilua aroma oregano. Această fixare simplă mărește volumul sosului, minimizând efectul oregano și salvarea sosului în proces.
Utilizând încercarea și eroarea pentru a determina cât de mult lichid suplimentar de adăugat este cel mai bun mod de a obține aroma dorită într-un sos. Începeți prin adăugarea unui pic de lichid și gustați sosul înainte de a adăuga mai mult pentru a vă asigura că sosul nu devine prea apos. Dacă pur și simplu adăugați mai mult lichid nu este o opțiune din cauza dimensiunii oalei sau a cantității necesare necesare pentru rețetă, este posibil să scoateți o parte din sos și să îl înlocuiți cu mai mult lichid pentru a păstra rapoartele corecte. Când se diluează sosurile, sosurile de apă și pui de găină, în timp ce alte lichide, cum ar fi sosul de roșii, se îngroațează sosul.
Adăugarea de elemente suplimentare la sos poate crește, de asemenea, cea mai mare parte a sosului și, prin urmare, minimiza aroma oregano. În funcție de tipul de sos, adăugările pot include ceapă, ardei gras verde sau roșu, carne de vită sau curcan, sau o brânză rasă aromată, cum ar fi Romano sau Parmezan.
