Planificați un bufet pentru 50 de persoane, determinându-vă bugetul și lista clienților, creând o temă sau concept de bufet, alegeți o locație potrivită și proiectând meniul pentru bufet. Nu uitați să gestionați și testați cerințele spațiale ale mesei sau meselor de bufet și alegeți decorațiuni de masă care se potrivesc cu tema bufetului.
Alege un anumit tip de hrană, cum ar fi mâncarea greacă, japoneză sau marocană. De asemenea, puteți personaliza mâncarea pentru a se potrivi cu locația sau tema fizică a evenimentului, care ar putea fi un picnic parizian, petrecerea pe plajă hawaiană, Ziua Sf. Patrick, a patra iulie sau o temă centrat pe Halloween.
Alegerea produselor alimentare cu deget este un aspect important al planificării unui bufet mare. Aceste alimente și aperitive permit participanților să se socializeze cu alți oaspeți și să fie mobili în timpul evenimentului. Unele apetisuri clasice tip bufet includ produse de patiserie cu o singură servire, date cu bacon, biscuiți și brânzeturi, ouă devil și spirale tortilla. Nu vă fie frică să faceți o apăsare personală pe aperitive pentru a se potrivi cu tema evenimentului.
O multitudine de alimente este necesară pentru un bufet mare, deci este esențial să pregătiți o masă înainte de timp și să o îngheți. Acest lucru scade stresul producției de alimente în ziua bufetului.
