Bucurați-vă de coaste în stilul țării prin coacerea carnii cu o frecare și așezarea într-o tavă de copt cu folie. Coaceți coaste până când carnea este delicată, și o periați cu sos de grătar. Dați coastelor un strat crud, păstrându-le câteva minute la sfârșitul timpului de gătire.
Pentru a face coaste ușor de coapte la grătar, faceți frecare împreună cu 3 lingurițe de condimente Cajun, 1/4 linguriță de praf de usturoi și 1/2 linguriță de praf de ceapă. Se recomandă 2 lire sterline de coajă în formă de țară dezosată cu frecat și puneți carnea într-o tavă de copt unsă și folie, împreună cu o ceapă tăiată. Prăjiți carnea acoperită la 325 de grade Fahrenheit timp de 75 de minute, lustruiți-o cu sos de grătar, coaceți-o descoperită timp de încă 15 minute și răciți-o timp de cinci minute.
O altă rețetă sugerează coacerea coastelor cu 1 lingură de praf de usturoi, 2 linguri de sare și 1 linguriță de piper negru măcinat și fierberea cărnii într-un vas cu apă. Odată ce carnea se transformă în tendință, puneți coaste și o ceașcă de sos de grătar într-un vas de coacere și acoperiți carnea cu folie. Coaceți coaste la 325 de grade Fahrenheit timp de 60 până la 90 de minute.
