Supa de captare a ouălor poate fi făcută prin încălzirea bulionului de pui la o înaltă căldură, gătit oua brute în el și apoi așezarea fidea rehidratată în amestec. Se condimentează supa cu sare, usturoi, ghimbir, sos de soia și ulei de susan.
Supă de prăjitură de ouă din rame Noodle
Dă supa standard de rame de rame un upgrade cu ouă bogate în proteine. Aditivii suplimentari măresc profilul de aromă al acestei rețete ieftine.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 25 min.
Ingrediente:
- 3 pachete de fidea ramen
- 10 1/2. supă de pui
- 3 ouă mari
- 3 cuișori usturoi
- 1 bucată de ghimbir
- 6 scalioane mici
- 1/2 linguriță. sare
Pasul 1: Re-hidrați fidea. Aduceți 6 picături de apă cu sare adăugată la fierbere. Adăugați tăița și gătiți timp de 3 minute. Scoateți fidea și turnați vasul.
Pasul 2: Reumpleți vasul cu bulion de pui, ghimbir, usturoi și sos de soia. Aduceți bulionul la foc. Se amestecă morcovul și majoritatea scallions. Gatiti pana cand va licitati. Trageți ghimbirul și usturoiul.
Pasul 3: Între timp, amestecați ouăle și adăugați ulei de susan și sare. Când este gata, turnați cu grijă ouăle în bulionul încălzit. Permiteți ouălor să gătească timp de aproximativ 60 de secunde. Apoi, agitați pentru a le rupe. Puneți fidea în bulion cu ouăle. Se încălzește timp de aproximativ 60 de secunde și se servește.
