Pentru a face paturi de mackerel, folosiți rețeta Kraft cu arome de pudră de usturoi și ceapă sau folosiți rețetă Epicurious, care include cartofi și ouă pentru legare. Pentru a face rețeta lui Kraft, puneți 1 ceapă mare. Adăugați-l într-un vas mare de amestecare cu 1 cană de macrou cu suc de conserve, 1 1/2 cesti de făină de porumb, 1 1/2 cești de făină care se ridică și 1/2 linguriță de praf de usturoi. >
Se amestecă o linguriță de sare și o linguriță de piper negru măcinat. Dacă amestecul nu își păstrează forma, adăugați o masă suplimentară de porumb care o leagă. Formați amestecul în plăci de mână.
Încălziți 2 cani de ulei de canola într-o tavă cu căldură medie. Puneți patty pe o parte până la maro auriu, apoi le răsuciți pentru a repeta pe cealaltă parte. Transferați plăcile gătite la prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsimi înainte de servire.
Pentru a face rețetă Epicurious, scurgeți 1 cană de macrou tăiat, cum ar fi macrou, și alegeți toate piesele întunecate. Se fierb și se taie 2 cartofi și se adaugă la un vas de amestecare cu 1 ou și macrou drenat. Formați amestecul în paturi și rolați-le în 1 ceașcă de porumb. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți bucățele până când sunt crocante pe ambele părți.
