O rețetă simplă pentru paștele de somon de Paula Deen cere ca bucătarul să formeze paiete cu un amestec de somon conservat, paine, ou bătut și ceapă verde tăiată, apoi se prăjește pe ambele părți. Aceste patties de somon durează cinci minute pentru a pregăti și 10 minute pentru a găti.
O altă rețetă pentru patch-uri de somon este disponibilă ca parte a unei rețete de somon de burger de Paula Deen. Bucătarul începe prin așezarea unui somon mărunțit, ardei grași, ciuperci de pâine și usturoi măcinat într-un castron. Ea adaugă un amestec lichid de ou bătut, sos de soia, suc de lamaie și sare, apoi combină ingredientele și construiește patties cu amestecul. Ea gătește paietele de pe ambele părți până când acestea sunt suficient de gătite prin.
Încă o rețetă pentru paunele de somon de Paula Deen implică adăugarea de paine, ouă bătate, patrunjel tocat și ceapă roșie tocată în conserve de somon. Sezonul de gătit se amestecă cu piper de cayenne, piper negru și sare, apoi se amestecă bine ingredientele. Formează amestecul în paturi și aplică o acoperire de porumb, apoi le gătește pe ambele părți până la maro auriu. Serveste aceste patuturi de somon condimentate cu un sos tartar mango format din maioneza, mango cubulete, capere, sare si piper.
