Există sute de specii diferite de pește care sunt comestibile, unele dintre cele mai frecvente fiind bass, cod, cambulă, halibut, macrou, roșu, somon, păstrăv și ton. sunt găsite în întreaga lume, atât în apă dulce și apă sărată, cât și din iazuri mici până la oceane adânci.
Alte pești comestici comestibili includ:
- Anchovy
- Bream
- Carp
- Catfish
- Grouper
- Eglefinul
- Herring
- John Dory
- Ling
- corifenelor
- pește pescar
- Mullet
- Orange Roughy
- biban
- Pike
- Pollock
- Sardines
- unic
- Swordfish
- tilapia
- Whiting
- Turbot
Modurile obișnuite de a găti pește includ coacerea, tigaiul, prăjirea în adâncime, prăjirea, gratare și braconaj. Multe pești sunt crud comestibile, cum ar fi tartare, sushi și sashimi. Anumite pești, cum ar fi basul, au mai multe variații diferite, cum ar fi basul negru, basul chilian de mare și bassul dungat.
