Arby folosește Pollack din Alaska atât în sandvișul său de pește clasic, cât și în sandwich-ul Deluxe de pește Hawaiian de pește. Aceste sandwich-uri nu sunt disponibile pe tot parcursul anului. Începând cu 2014, prețurile pentru sandvișuri variază de la aproximativ 3 până la 4 dolari.
Sandwich-ul clasic de pește include salată verde și sos tartar între două chifle de semințe de susan, în timp ce sandwich-ul Deluxe King's Hawaiian include salată verde, roșii, brânză și tortar între două chifle hawaiiene King. Clienții pot alege să cumpere fiecare sandwich singur sau într-un combo.
În plus față de pește, Arby folosește carne de pui, curcan, șuncă și carne de vită în sandwich-urile sale. Se folosește, de asemenea, unele din aceleași carne în salate și învelite.
