Cina pentru francezi ar putea consta în buillabaisse (supă de pește sau fructe de mare), brânză, foie gras, ciuperci, tocană de carne sau bourguignon de carne. În Franța există multe rețete și delicatese specifice anumite regiuni.
În sud-vestul Franței, de exemplu, o supă populară este garburea, care conține carne, fasole și legume. Desertul din această regiune ar putea fi clafouti, care se face cu cireșe sălbatice.
O altă mâncare de desert, populară în toată Franța, este crepul. Uneori acestea pot fi servite cu umpluturi savuroase.
"Masa gastronomică a francezilor" este înscrisă în Lista Reprezentantă a Patrimoniului cultural imaterial al umanității. Această masă este o practică socială în Franța care reunește familii pentru a sărbători ocazii speciale. Evenimentele ar putea fi născuți, nunți, aniversări sau realizări. Elementele cruciale ale practicii sunt alegerea atentă a rețetelor, achiziționarea de produse de calitate superioară și, de preferință, locale, perechea de feluri de mâncare cu vin, setarea artistică a mesei și acțiunile de consum asortate, cum ar fi mirosul și savurarea alimente.
"Mâncarea gastronomică tradițională a francezilor" urmează această structură:
- Aperitiv (băuturi înainte de masă)
- Starter
- Un vas de pește sau de carne și legume
- Brânzeturile
- Desert
- liquers
Deși nu este o masă tipică zilnică în Franța, se consideră, totuși, că este reprezentativă pentru cultură.
