Kahlua este ușor dulce și are o aromă puternică de cafea cu indicii de vanilie. Este fabricată din boabe de cafea Arabica prăjită, o varietate de cafea caracterizată prin aciditatea și aroma ei nuanțată.
Kahlua este o băutură simplă, cea mai mare parte compusă din cafea și rom. Rumul din Kahlua este ceea ce leagă toate ingredientele împreună. Celelalte două ingrediente sunt siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză și zahărul, care dă dulceață pentru a submina amărăciunea posibilă a cafelei. Rumul dă o altă dulceată, deoarece romul în sine este produs din subproduse de zahăr.
Principala notă de aromă din Kahlua este cafeaua neagră prăjită. Cea mai obișnuită varietate din lume este cafeaua de cafea Arabica, iar aroma acestor fasole diferă subtil în funcție de regiune. Fasolele folosite în Kahlua provin din Mexic. Aroma dulce a băuturii se poate folosi în cocktail-uri cu ingrediente lactate sau cacao.
