Pentru cei care nu pot folosi sos de soia, un bun înlocuitor este un bovion de vită și oțet de cidru. Anumiți oameni evită să folosească sos de soia într-o rețetă datorită sare sau alergic reacții.
Efectuarea unui înlocuitor pentru sosul de soia este un proces simplu.
Pasul 1: Combinați ingredientele
Aduceți 3 cești de apă la fiert într-o tigaie de sos. Se adaugă 6 linguri de bovină de vită și se amestecă până se dizolvă bulionul. Adăugați bulionul într-un castron mic și adăugați 4 linguri de ulei de susan, 2 linguri de melasă întunecată și câteva linii de piper negru măcinat.
Pasul 2: amestecați bine și stocați
Se amestecă totul bine și se depozitează într-un recipient cu un capac bine fixat, cum ar fi un borcan. Păstrați înlocuitorul de sos de soia în frigider, până când este gata de utilizare.
Alți înlocuitori posibili includ salamul de măsline, oțetul umeboshi de prune sau oțetul balsamic puternic sărat.
