Nume, cum ar fi "Afterburn", "Chili Chili Bang Bang", "Happy Ending Sos", "Hunks of Burnin 'Love" și "Notorious PIG", reflectă cultura unui chilipir cu umor . Multe cook-off-uri au nume care reflectă criteriile pe care se judecă mâncarea, inclusiv aroma, consistența, gustul, gustul și culoarea.
Numele de bucate ar putea indica ce ingrediente folosesc concurenții, cu variații, printre care "No Bull, All Buffalo", "Friptura caldă și fasole rece", "Răzbunarea domnului Beefy" și "To Bean or Not to Bean". Alte nume adaugă o schimbare în titlurile familiare, cum ar fi "Cina ceață a Unicornului" și "Red Hot Chili Preppers".
Dacă vă planificați o bucătărie de chili, luați în considerare crearea etichetelor de identificare pentru fiecare fel de mâncare, împreună cu o scală de clasificare pentru a indica culoarea mâncării. Dezvoltat de Wilbur Scoville în 1912, Scoville Scale este o modalitate de a măsura condimentul și intensitatea ardei iute. Alături de masă cu intrări, postați o imagine a scalei, astfel încât concurenții să poată evalua nivelul de căldură în chili, cu un ardei dulce care este cel mai ușor condiment aromat, iar cel mai subțire fiind Trinidad Scorpion Moruga. p>
Oferiți un amestec de băuturi și feluri de mâncare răcoritoare, cum ar fi salate verde și fructe, pentru a echilibra ofertele de ardei iute. Înainte de a mânca orice fel de chili ca o masă, așteptați o lingură de fiecare aromă, ratați-o și curățați gustul cu o cracare blandă sau o gură de apă.
