Applesauce poate fi folosit ca un substitut pentru uleiul vegetal în prăjituri. Raportul de conversie este de 1: 1. Prin urmare, dacă rețeta solicită 1 ceașcă de ulei vegetal, atunci trebuie folosită o ceașcă de mere.
Fructe de mere naturale fără adaos de zahăr este cea mai bună opțiune atunci când alegeți un mere. Multe rețete de produse de cofetărie conțin deja zahăr, iar un îndulcitor suplimentar ar putea schimba gustul produsului finit.
Applesauce modifică, de asemenea, textura și consistența tortului, făcându-l puțin mai curat decât normal. Cu toate acestea, spre deosebire de ulei, mereul este lipsit de grăsimi, deci creează un desert cu conținut scăzut de grăsimi și mai puțin calorii. O modalitate de a vă bucura de cele mai bune din ambele lumi este să folosiți jumătate de mere și jumătate de ulei.
