Pentru carne de vită de modă veche, organizați 2 cești de ceapă, 1 lingură de usturoi, 1 țelină de țelină, 1 morcov și 1/2 ceapă. Colectați, de asemenea, carne de porc 3/4 de lire sterline, 1 lingură de pâine, 1 ouă, 2 linguri unt și 1/3 patrunjel de pătrunjel. De asemenea, aveți nevoie de 2/3 cană de ketchup și 1 pesmet breadcrumbs.
Se taie ceapa, patrunjelul, morcovul, telina si scallionul. Umpleți usturoiul și lăsați-l deoparte cu celelalte legume. Se topește untul într-o tigaie mare la foc mediu, adăugând legumele, cu excepția patrunjelului, gătitul lor timp de aproximativ cinci minute sau până la licitație. Adăugați sosul Worcestershire, jumătate din ketchup și piper și sare la gust. Lăsați să se fierbe, amestecând ingredientele împreună pentru încă un minut.
Într-un castron mare, combinați pătrunjelul tocat, pâinea prăjită, ouăle bătute, carnea de porc și mandrina. Adăugați conținutul tăvii și amestecați totul împreună. Luați o tigaie de coacere unsoară și puțină și formați amestecul într-o pâine cu dimensiunile de aproximativ 10 centimetri pe cinci centimetri. Luați restul de ketchup și împrăștiați-l uniform pe pâinea neacoperită.
Așezați tava într-un cuptor de 350 grade Fahrenheit timp de o oră, apoi verificați temperatura internă cu un termometru pentru carne pentru a vă asigura că a obținut cel puțin 155 de grade Fahrenheit. Introduceți capătul termometrului în centrul plăcii pentru cea mai precisă citire.
