Crevetele gătite pot fi păstrate timp de trei până la patru zile în frigider. Creveii proaspeți trebuie gătiți într-o zi sau două. Crevetele crud congelate dureaza sase luni, dar crevetii gatiti ar trebui folositi in termen de doua luni de la inghetare.
Pentru a menține prospețimea creveților gătite, păstrați-le într-o pungă sigilată. Crevetele neacoperite trebuie ținute pe gheață în frigider până când sunt gătite sau congelate. Atât crevetele crude cât și cele gătite sunt bine să înghețe, deși creveții cruzi mențin aroma mai bună. Capetele trebuie scoase din creveți neacoperite înainte de îngheț. Atât creveții congelați cât și cei congelați în stare brută sunt cel mai bine dezghețați în frigider.
