Este nevoie de aproximativ 1 până la 1,5 ore pentru a găti carne la o temperatură de 350 de grade Fahrenheit într-un standard de 4-inch de 4-inch de 8 inch tigaie de pâine. Serviunile individuale coapte în cutii de brioșă durează de obicei 20 de minute pentru a găti la aceeași temperatură a cuptorului. O carne de vită este făcută atunci când atinge o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit, în timp ce o carne de porc trebuie să ajungă la 185 grade Fahrenheit.
Meatloaf constă din trei ingrediente principale, carne, umplutură și lichid. Utilizați 1/2 cană de umplutură pentru fiecare kilogram de carne din carnea. Unele materiale de umplutură posibile includ mâncăruri de pâine, pâine umedă dulce, fulgi de ovăz, cartofi rasiți, morcov răzuit sau cartofi piure. Folosind crocantele de pâine moale în friptura în loc de friptură de pâine uscată face oferta plăcintă. Frunzele uscate de pâine trebuie să fie umezite cu lapte înainte de a le adăuga la carnea de porc. Plăcile adiționale ajută, de asemenea, să adauge aroma la carnea de porc, deși pâinea nu se află laolaltă. Adăugarea de umplutură suplimentară la carnea de porc făcută din turtă măcinată sau carne de pui ajută, de asemenea, pentru a da carnea o textura mai ușoară. Pâinile produse de păsări de curte trebuie să atingă o temperatură internă de cel puțin 165 de grade Fahrenheit pentru a se asigura că sunt gătite complet.
