Două rețete fără ouă pentru carnea de porc sunt Can You Stay pentru friptura de miere cu gust de miere și salată de curcan Emeril. Rețeta de miere de grătar de miere folosește carne de vită tradițională și pesmet, în timp ce reteta Emeril folosește curcan și ovaz pentru o alternativă mai ușoară la clasic.
Pentru a prepara carne de miere cu grătar de miere, amestecați 1 lingură de carne de vită macră, 2/3 cești de pesmet, 1/4 cană de sos de grătar, 2 linguri de sos Worcestershire și 1 lingură de mustă picantă sau muștar Dijon. De asemenea, adăugați 1 lingură de miere, 1 linguriță de sare și 1 linguriță de piper negru măcinat. Umpleți carnea într-o formă groasă de pâine într-o tavă de copt cu ulei. Pentru a face sosul de gratar, amestecați 1/4 cană de sos de gratar, 1 lingură de miere și 2 lingurițe de sos Worcestershire. Răspândiți sosul peste carnea de porc și coaceți la 350 grade Fahrenheit timp de 45 de minute.
Pentru a prepara carnea de curcan, mai intai beati 4 oz de bacon de curcan tocat, apoi adaugati 1 ceasca de ceapa galbena tocata, 3/4 ceasca de ardei gras verde, sare si piper si gatiti timp de aproximativ trei minute . Se adaugă 1 cățel de usturoi tocat și se continuă gătitul timp de un minut, apoi se toarnă amestecul într-un castron mare și se adaugă 3/4 ceașcă de ovăz laminat, 1 cană de lapte evaporat, 1 1/2 kilograme de curcan de masă și 2 linguri de chili sos sau ketchup. Formați amestecul într-o tavă de pâine și turnați o ceașcă de sos de chili pe partea de sus. Gatiti pâinea pentru aproximativ o ora si 10 minute.
