Simplyrecipes.com, Allrecipes.com și Pillsbury.com sunt trei site-uri care oferă instrucțiuni pas cu pas pentru a face biscuiți și sosuri simple, imbatabile sau în stil sudic. Fiecare rețetă vine cu imagini pentru a vă ajuta pe parcurs.
Simplyrecipes.com oferă o rotire Southern pe un mic favorite. În timp ce este cea mai intensă metodă de muncă pe cele trei site-uri web, vă oferă o introducere care explică de ce această rețetă este delicioasă și merită timpul. Se discută, de asemenea, variații ale rețetei, permițându-vă să aveți libertate creativă în bucătărie.
Simplyrecipes.com vă oferă instrucțiuni despre cum să faceți biscuiții de la zero, în timp ce rețetele de la Allrecipes.com și Pillsbury.com folosesc biscuiți conservate care vă ajută să economisiți la timp. Toate cele trei rețete recomandă utilizarea cârnaților de porc și a făinii ca ingrediente principale pentru sos. Fiecare site conține forumuri, astfel încât să puteți citi experiențele altor persoane cu privire la rețete și cum au reușit să le facă și mai delicioase.
În fiecare metodă găsim lapte, piper și sare, dar dacă doriți ceva mai complex, rețeta Simplyrecipes.com solicită alte ingrediente cum ar fi ceapa, nucsoara, condimentele de păsări de curte, sosul Worcestershire, grăsimea de slănină și sosul Tabasco sau cayenne piper pentru a vă bucura de experiența dvs. de biscuit și de sos.
Rețetele pentru sosul de biscuiți includ o rețetă de cârnați de cârnați de la MyRecipes.com și o rețetă de slănină cu slănină din revista Rachael Ray. Rețetele de rețete de biscuite conțin, de obicei, ingrediente cum ar fi picături, făină și lapte.
Pentru a prepara sosul de carne, puneți peste cârnați de carne de porc într-o tigaie la foc mediu și sfărâmați cârnații în timp ce-l amestecați. Când carnea este gătită, extrageți cârnații și puneți-o deoparte. Păstrați 1 lingură de picături de cârnați în tigaie. Se amestecă în 1/4 ceașcă de făină și se amestecă cu sârguință timp de un minut. Se amestecă în 2 1/3 cesti de lapte și se continuă prepararea amestecului timp de încă cinci minute sau până când se ajunge la o consistență dorită. Întoarceți cârnații în tigaie și sezonați sosul cu 1/2 linguriță de sare și piper.
Pentru a pregăti sosul de șuncă, tăiați trei felii de slănină și puneți slănina într-o tigaie la foc mediu până când devine crocantă. Se topește 2 linguri de unt nesărat în tigaie și se amestecă 3 linguri de făină pentru a forma un roux neted. Se toarnă câte o ceașcă de supă de pui și de lapte. Adăugați 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper de cayenne. Gătiți ușor amestecul pe căldură la temperaturi joase timp de patru minute sau până când se reduce într-un strat gros.
