Sorbetul, serbetul, crema, gelato și servetele moi sunt diferite tipuri de înghețate. Principala diferență este în ingrediente.
Custard, cunoscut și ca stil francez, este o formă mai bogată de înghețată. Are o textura mai groasa din moment ce galbenusurile de ou se adauga in amestec. Servirea delicioasă a înghețatei este similară cu cea a înghețatei obișnuite, dar nu este la fel de frig. De asemenea, servetele moi au mai mult aer adăugat, făcându-l mai ușor. Gelato, pe de altă parte, nu are nici un aer adăugat la ea. Acest lucru face ca desertul să fie mult mai gros. Sherbet este un amestec de apă și piure de fructe. Ea are puțin lapte adăugat la ea pentru a da o textura cremoasă.
