Care sunt cele șase grupuri de fructe?

Potrivit lui Fruit din Spania, fructele sunt adesea clasificate în șase grupuri principale: fructe de padure, gropi, miezuri, fructe citrice, pepeni și fructe tropicale. Colegiul Valencia explică faptul că fructele sunt compuse din trei straturi: exocarpul extrem, mijlocul mezocarpului și centrul endocarp.

Păstrele sunt fructe mici, suculente, cu piele subțire. Gropile au o piele exterioară care acoperă un mezocarp moale, carnoasă și endocarp din piatră tare. Fructele de bază au un miez central care conține semințe și un strat gros de carne mezocarp. Citricele au o crustă groasă exterioară și o carne segmentată. Pepeni sunt fructe mari, suculente cu piele groasă și multe semințe. Fructe tropicale sunt cele care cresc în climat cald, cum ar fi banane, smochine și avocado.