Potrivit producătorului de paste, doamna Weiss, macaroanele și fidea sunt cele două tipuri de bază de paste făinoase. Principala diferență dintre cele două sunt ingredientele lor.
Tăblițele sunt făcute cu apă, ouă și un fel de făină de grâu fin măcinată numită durum. Macaroanele sunt făcute numai din grâu normal și apă. Includerea solidelor din ou este ceea ce diferențiază taiteii de macaroane. Există o credință greșită că fidea, din cauza adăugării de ouă, este mai puțin sănătoasă. În timp ce acest lucru nu este adevărat, unele fidea sunt făcute numai cu albușuri de ou și, prin urmare, sunt lipsite de colesterol, făcându-le o alegere mai sănătoasă decât altele.
