În noiembrie 2013, cel mai fierbinte ardei iute din lume este Carolina Reaper. Ratingul său pe scara Scoville se cifrează la 1,57 milioane de unități de căldură, dar a fost înregistrat ca o valoare maximă de peste 2,2 milioane SHU.
Recolta Carolina a fost crescută în Carolina de Sud ca o cruce între ardeiul iute și ardeiul roșu. A devenit faimă când un reporter și-a împărtășit experiențele de a se rostogoli pe podea și a halucina după ce a încercat ardeiul. Ea a bătut scorpionul Trinidad moruga (medie de 1,2 milioane SHU) pentru cel mai fierbinte ardei din lume.
Ardeiul jalapeño are între 1.000 și 4.000 SHU, ceea ce face ca Reparatorul Carolina 392 să fie de 1.570 de ori mai fierbinte.
