Ingredientele pentru a face pui prăjit de casă care are un gust similar cu puiul găsit la restaurantul KFC include făină, ou, zară și condimente, cum ar fi pulpa de chili, salvie și boia de ardei. Unul dintre ingredientele cheie din rețeta copycat este glutamatul monosodic. MSG este folosit în unele rețete ca un ameliorator de aromă, dar trebuie utilizat cu prudență deoarece poate provoca efecte secundare cum ar fi dureri de cap, amețeli și greață la unii oameni.
Pentru a face carne de pui KFC în stil original, într-un castron mare, combinați 1 ou bătut cu 1 ceasca de zară. Taiați un pui de 3 kilograme în șase bucăți și înmuiați bucăți în amestecul de zară. Într-un alt castron, combinați 1 cană de făină totală cu 1 linguriță de oregano, praf de chili, salvie și busuioc. Adăugați 1 linguriță de marjoram și piper, împreună cu 2 lingurițe de sare și 2 linguri de ardei rosii.
Se amestecă în 1 lingură de sare de ceapă, 1 linguriță de praf de usturoi și 2 linguri de condimente MSG. Acoperiți bucățile de pui în amestecul de făină și lăsați-le deoparte. Melta 1 poate sterge intr-o friteuza la o temperatura de 365 grade Fahrenheit. Îndepărtați cu grijă câteva bucăți de pui în uleiul fierbinte, închideți și închideți capacul și gătiți timp de opt până la 10 minute sau până la maro auriu. Scurgeți carnea de pui pe prosoape de hârtie și gătiți restul de bucăți.
