Atunci când se înlocuiește vermut dulce cu un cocktail, cum ar fi un port Manhattan, este un înlocuitor acceptabil. Pentru utilizarea într-o rețetă, multe lichide pot lua locul vermutului, cum ar fi sucul de struguri sau mere suc.
O altă alternativă acceptabilă pentru vermutul dulce într-un cocktail este vinul Madeira. Orice înlocuire cu cocktail poate fi folosită și pentru gătit. Cu toate acestea, multe elemente de înlocuire în loc de vermut pentru a elimina alcoolul dintr-o rețetă. Alți înlocuitori non-alcoolici dulci de vermut includ apă în suc de lamaie, vinaigret de balsamică și vin dulce fără alcool. Un bun substitut pentru vermutul uscat este sucul de struguri albi sau otetul de vin alb.
