Începând cu anul 2014, majoritatea mărcilor de bere din rădăcină, inclusiv A & W, Dad's și Mug, nu conțin cofeină. Anumite branduri de bere de rădăcină, inclusiv Barq's and America's Choice, și beri de rădăcină de specialitate conțin cantități diferite de cafeină.
Dacă un produs de bere rădăcină conține cafeină, producătorul trebuie să-l enumere în ingrediente, în conformitate cu Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Există, de asemenea, variante alcoolice care conțin între 5 și 20 procente alcool în volume. Beerul rădăcină a fost inițial preparat cu rădăcini de sassafras până când FDA a interzis utilizarea sa în 1960. Începând cu anul 2014, cea mai mare cantitate de bere din rădăcină produsă comercial conține un amestec de arome artificiale, mirodenii și arome naturale care imită gustul rădăcinii sassafras.
