O persoană poate mânca semințe de portocale în cantități foarte mici. Semințele portocalii, la fel ca semințele de măr, conțin o mică cantitate de toxine.
Atunci când este consumat în cantități mari, această toxină, cunoscută sub numele de cianură, poate fi dăunătoare sănătății. Majoritatea oamenilor decid să nu consume semințele deloc, dar alții îi păstrează intacte atunci când folosesc portocalele în bucătăriile lor. Aceeași toxină se găsește și în mandarine, grapefruit, lămâi și linii. Semințele de mandarină sunt mai amare decât celelalte tipuri. Semințele de piatră, cum ar fi cele găsite în caise și cireșe, nu ar trebui să fie consumate deoarece conțin cantități mari de toxine.
