Căpșunile nu sunt fructe citrice. Ele aparțin familiei de trandafiri cu alte fructe, cum ar fi mere, piersici, caise, cireșe, mure și zmeură. Citricele aparțin familiei rube.
Un citrus are o coaja din piele. Între fructe și coajă este un strat de porumb alb, spongios numit mezocarp. În interiorul coajei, fructul este împărțit în segmente care conțin sacuri mici de sucuri. Căpșunile nu au aceste caracteristici. În schimb, căpșunul este un fruct cărnos, suculent. Partea cărnoasă nu provine din ovarul plantei ci din recipientul care ține ovarele. Ceea ce o face unică este că semințele sale sunt mai degrabă pe exterior, decât pe interior.
