Compania de producție pentru sosul de brânză din America de Nord este Bruce Foods, Inc. Bruce Foods, cu sediul în Wilson, Carolina de Nord, este producătorul a peste 550 de produse alimentare vândute sub nouă etichete importante.
Bruce Foods, Inc. a fost fondată în New Iberia, Louisiana în 1928. Este producătorul multor mărci, printre care "Original" Louisiana Hot Sauce și Casa Fiesta Mexican Foods. Compania este creditată ca un pionier în conservarea produselor alimentare mexicane și este unul dintre cei mai mari producători americani de produse alimentare private. Compania are peste 1.200 de angajați pe o perioadă de patru fabrici de producție în statul Louisiana.
