Rețetele pentru torturile de mincemeat care folosesc cochilii de patiserie înghețate includ rețeta Frozen Mincemeat Cream Tarts de la GardenGuides.com și rețeta Mincemeat Tarts de la GoodHousekeeping.com. Dacă doriți, folosiți aluatul de foi congelat pentru coaja tartă în Torturile de prăjituri de la Good Housekeeping.
Faceți tarturi ușoare de carne de vită prin împrospătarea mâncării de carne tocată în cochilii congelate și prin coacerea lor la 375 de grade Fahrenheit până când produsele de patiserie devin maro aurie.
O altă rețetă necesită cremă brută, smântână, carne de vită și rom întunecat. Bateți 1 ceașcă de cremă groasă până se formează vârfuri rigide și împăturiți cu atenție în 1/4 cană de rom întunecat și 1 ceașcă de smântână. Se amestecă în 1 ceașcă de carne de vită. Odată ce ingredientele sunt combinate temeinic, amestecați amestecul în cochilii congelate și înghețați-le timp de trei până la patru ore până când se fixează umplutura. Garniți torturile cu frisca înainte de a le servi.
Folosiți aluatul de foi congelat pentru cochilii tart prin stivuirea mai multor foi, presați-le în cutii de muffin și coaceți-le la 350 grade Fahrenheit timp de 10 minute. Între timp, crema împreună 1 pachet de brânză de cremă, 1/2 ceasca de zahăr cofetar și 2 lingurițe de suc de lămâie pentru a face umplere. Stratul de carne tocată se găsește în partea inferioară a cochiliei, urmată de o lingură de amestec de brânză cremă. Topul tarturilor cu migdale și căpșuni înaintea servirii.
